CC. SOLSONÈS | Prevenció del malbaratament alimentari

Desenvolupament d'actuacions per la prevenció del malbaratament d'aliments a la Comarca del Solsonès i Cardona. (2017)

sm, sistemes mediambientals desenvolupa una campanya de prevenció del malbaratament alimentari per al Consell Comarcal del Solsonès que vol fomentar el correcte aprofitament d'aliments tant a nivell ciutadà com professional, a l'hora que es redueix la generació de residus orgànics.

La campanya inclou la realització de tallers de cuina de "relleus" per aprendre a aprofitar al màxim els aliments en el nostre dia a dia, adreçada a públic general i escolar, i l'edició d'un calendari/receptari. Pel que fa a l'àmbit professional, s'han programat visites a grans productors de FORM susceptibles de malbaratar aliments, com són bars i restaurants, per tal de conèixer els seus hàbits, si disposen o no de mesures per prevenir el malbaratament i conscienciar de la importància de l'aprofitament alimentari.

Així mateix s'han adquirit i distribuit entre bars i restaurants de la comarca envasos de menjar per endur-se, per tal que els mateixos establiments els reparteixin als clients, fomentant així que els comensals s'enduguin les seves sobres del menjar a casa.